Menu de la semaine pour la famille et liste de courses
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Un menu de la semaine supprime le « on mange quoi ce soir ? » quotidien, fait économiser et réduit les courses à un ou deux passages. Voici une façon simple de planifier sept jours sans en faire un second travail.
Pourquoi planifier
- Moins de décisions. Vous pensez aux repas une fois par semaine, pas chaque soir.
- Moins de gaspillage. Vous achetez pour des plats précis, et les restes servent au repas suivant.
- Une seule liste de courses. Tout en un passage, et le frais lors d’un second, en milieu de semaine.
Faire le menu en 15 minutes
- Regardez la semaine. Quels soirs tout le monde mange à la maison, quand il y a un entraînement tardif, des invités. Les jours chargés, prévoyez des plats en 20 minutes.
- Vérifiez ce que vous avez déjà. Commencez la semaine par ce qui doit être consommé vite : le menu fait économiser dès le premier jour.
- Choisissez 3 ou 4 bases. Par exemple poulet, viande hachée, poisson et un plat sans viande. Chacune se cuisine de plusieurs façons.
- Cuisinez une fois, mangez deux fois. Une double dose de soupe ou de chili couvre un deuxième soir, un poulet rôti devient salade ou garniture de wraps.
- Gardez un soir « restes ». Un dîner pour finir les restes, et le frigo se vide tout seul avant le week-end.
- Écrivez la liste par rayon. Fruits et légumes, viande et poisson, produits laitiers, épicerie, surgelés. Rayez ce que vous avez déjà.
Exemple de menu de la semaine
| Lundi | Poulet rôti, pommes de terre et carottes |
|---|---|
| Mardi | Salade avec le reste du poulet, velouté de potiron |
| Mercredi | Boulettes à la sauce tomate et pâtes (double dose) |
| Jeudi | Boulettes de la veille avec de la purée |
| Vendredi | Poisson au four, riz et légumes |
| Samedi | Crêpes ou pizza préparées avec les enfants |
| Dimanche | Soir « restes », une grande soupe pour la semaine suivante |
Inutile de planifier en détail petits-déjeuners et déjeuners : il suffit d’avoir les bases à la maison, flocons d’avoine, œufs, yaourts, pain, fruits.
Une liste de courses qui marche
Notez les quantités en fonction des plats plutôt qu’« à vue d’œil » : « poulet entier : 1, viande hachée : 800 g ». Répartissez la liste sur deux passages : le premier pour l’épicerie et le début de semaine, le second pour le poisson frais, les herbes et les produits laitiers de fin de semaine. Si deux personnes font les courses, une liste partagée que chacun voit évite deux plaquettes de beurre et pas de sel.
Le menu de la semaine dans Panilo, bientôt
Nous préparons un menu de la semaine dans Panilo. Le dimanche matin, l’application proposera un brouillon de menu sur 7 jours pour toute la famille, selon les soirs où vous mangez à la maison et le temps dont vous disposez en semaine, et une seule liste de courses sans ce que vous avez déjà. Les plats peuvent être remplacés ou déplacés, la liste se recalcule, et les allergies et refus sont vérifiés comme dans les suggestions du jour. En attendant, Panilo vous aide déjà à décider quoi cuisiner aujourd’hui et tient une liste de courses partagée.
Questions
Combien de plats faut-il pour une semaine ?
En général, 4 ou 5 dîners différents suffisent : certains sont cuisinés en double pour deux soirs, et un soir est réservé aux restes.
Et si le menu ne tient pas ?
Décalez simplement les plats : un menu est un repère, pas un emploi du temps. Cuisinez d’abord ce qui se conserve le moins et reportez le reste.